Cải cách mở cửa
 
Tháng Tư năm 79, Lục Viên Viên sinh hạ một bé trai bụ bẫm nặng 3.75kg tại bệnh viện quân khu Kinh thị, đặt tên là Nam Hoài Khiêm.
 
Tháng Năm, Cố Nhiên nhậm chức Phó Cục trưởng Cục Công an Kinh thị.
 
Mặc dù có người xì xào về việc Cố Nhiên còn trẻ đã làm Phó Cục trưởng, nhưng chức vụ và những công lao qua các năm khiến một số người có dám tức giận cũng không dám nói ra.
 
Huống hồ chức vụ này còn do đích thân Trương Bái Ngũ xin lên cấp trung ương, mọi người ngoài lời chúc mừng thì không có lời đàm tiếu nào khác.
 
Lúc này, số lượng người thất nghiệp ở các thành phố trên cả nước đã lên tới hơn 20 triệu người, Đảng và chính phủ đã thực hiện các biện pháp giải phóng tư tưởng, nới lỏng chính sách, và mở rộng các kênh việc làm.
 
Trên các đường phố lớn nhỏ khắp cả nước dần xuất hiện không ít quán ăn vặt, tiệm sửa giày và tiệm sửa xe đạp cá thể.
 
Đến cuối tháng 6 năm 1979, Kinh thị đã cấp tổng cộng hơn 400 giấy phép kinh doanh cho các hộ cá thể.
 
Trong số đó không chỉ có các dịch vụ sửa chữa như sửa giày, sửa xe, may vá, mà còn có các tiệm bán đồ uống lạnh nhỏ, đồ ăn lạnh và quầy bán trái cây, rau củ.
 
Vừa tiện lợi cho quần chúng, vừa làm sôi động thị trường thành thị và nông thôn, lại còn mở rộng con đường việc làm cho những người nhàn rỗi ở thành phố.
 
Cố Tam và những người khác cũng đến Kinh thị an cư lập nghiệp, mở một nhà hàng ở Tiền Môn, đặt tên là Duyệt Đình.
 
Lúc này, kinh doanh tư nhân vẫn còn ở giai đoạn non trẻ, tuy có nhiều tiểu thương nhỏ lẻ, nhưng những người thực sự mạnh tay mở cửa hàng vẫn chưa nhiều, đa số mọi người vẫn đang trong trạng thái quan sát.
Mèo Dịch Truyện
 
Ngày 15 tháng 8, nhà hàng Duyệt Đình khai trương, chỉ hơn 10 giờ sáng đã có khách xếp hàng dài trong hẻm.
 
Không vì gì khác, mà là bà con lối xóm đều muốn đến nhà hàng tư nhân đầu tiên của Kinh thị này để nếm thử món mới.
 
Nam Mạt không hề ngạc nhiên khi Cố Tam mở nhà hàng, từ khi anh ta lần đầu đến Kinh thị hai năm trước, được Trương Thiên đưa đến nhà dì Văn một lần,
 
Thế là cứ mỗi khi Cố Tam đến Kinh thị, anh ta nhất định sẽ đến nhà dì Văn ăn cơm, thỉnh thoảng còn mang theo những món đồ lạ cho họ.
 
Không biết là Cố Tam vốn đã lanh lợi, hay vì vợ chồng dì Văn và anh ta thực sự có duyên từ kiếp trước, Cố Tam đã nhận họ làm cha mẹ nuôi vào đầu năm ngoái.
 
Vợ chồng dì Văn cả đời không có con cái, Cố Tam lại là trẻ mồ côi, cuộc nhận họ này có thể nói là ăn ý ngay lập tức.
 
Hôm nay Cố Nhiên đưa cả gia đình lớn đến ủng hộ Cố Tam, Phì An và Béo Dự vui mừng khôn xiết.
 
Mỗi lần đến nhà chú Ba ăn cơm, bọn trẻ đều được uống nước ngọt, ở nhà cha mẹ tuyệt đối không cho chúng uống.
 
“Chú Ba! Chú Ba!”
 
Cố Tam nghe tiếng hai đứa trẻ liền bước ra từ bếp sau, “Ôi chao, hóa ra là Tiểu An, Tiểu Dự của chúng ta đến rồi.”

 
Vừa nói vừa nhanh chóng lấy hai chai Coca-Cola từ quầy ra gõ gõ vào nhau trước mặt bọn trẻ.
 
“Xem đây là gì?” Nói xong quay sang Cố Nhiên nói,
 
“Anh Nhiên, bên trong đã sắp xếp phòng riêng cho cả nhà, em đưa mọi người qua đó.”
 
Cố Nhiên đặt một chiếc hộp lên quầy, “Quà khai trương chị dâu em chuẩn bị cho em đấy.”
 
“Cảm ơn chị dâu!”
 
Nam Mạt cười gật đầu, “Làm ăn phát đạt nhé.”
 
Tài nấu nướng của Trương Quan Kỳ vẫn tốt như mọi khi, trừ vợ chồng Cố Nhiên, những người còn lại đều lần đầu nếm thử món ăn của anh ta.
 
Bây giờ Cố Tam cũng học nấu ăn theo cha nuôi, tổ tiên của Trương Quan Kỳ xuất thân từ phủ dệt Tô thị, món Giang Nam của anh ta đúng là tuyệt đỉnh.
 
Những người nhà họ Nam có mặt đều ăn uống vô cùng thỏa mãn, những người nhà họ Cố cũng cắm cúi ăn không ngẩng đầu lên được.
 
Món canh dưa muối hầm hôm nay là do Cố Tam tự tay làm, nước canh trắng ngần đặc sánh, thịt béo mềm tan, măng giòn thơm, hương vị đậm đà.
 
Với danh tiếng “ngự trù” của Trương Quan Kỳ và tính cách nhiệt tình hiếu khách của Cố Tam người vùng Đông Bắc, nhà hàng Duyệt Đình chỉ trong vòng nửa năm khai trương ở Kinh thị đã trở nên nổi tiếng khắp gần xa.
 
Khách đến ăn nườm nượp, vào các ngày lễ tết nếu không đặt trước thì gần như không có chỗ.
 
Cuối năm 81, Nam Mạt bán hết lô vàng cuối cùng rồi đến Cảng thị.
 
Mang theo mấy triệu tệ đến Cảng thị, Nam Mạt cứ nghĩ có thể thoải mái mua sắm, đến đây rồi mới biết, một căn nhà 100 mét vuông ở Trung Hoàn đã có giá lên tới 1 triệu đô la Hồng Kông.
 
May mà tỷ giá hối đoái lúc bấy giờ khá tốt, 100 đô la Hồng Kông tương đương 30 nhân dân tệ.
 
Nếu có nhiều phiếu công nghiệp, cộng thêm phiếu công nghiệp thì giá trị quy đổi chỉ khoảng 20 nhân dân tệ.
 
Ông chủ nhà họ Lạc, Lạc Kính Sinh, từ khi chuyển từ Hải thị đến đây đã sớm thiết lập các mối quan hệ.
 
Lúc này, công ty Lạc thị tại Cảng thị đã phủ rộng khắp các lĩnh vực thương mại, giải trí và ẩm thực.
 
——————————————
 
Câu chuyện của Nam Mạt và Cố Nhiên sắp kết thúc rồi đó.
 
Hôm nay tôi dự định hoàn thành luôn...